包丁 日本製 KC-412L 兼常作 出刃 165mm (片刃) 左用 紫檀柄 極軽 薄刃 キッチン 調理器具 よく切れる 刃物 魚切り包丁

商品情報
幻想的な波紋が美しい11層ダマスカス、白紙2号の本格的な切れ味。天然木の紫檀のやさしい手触りと美しい風合い。
刃長165mmは出刃包丁の中では中くらいの長さで、やや小物からやや大きめの魚（だいたい15〜40cmくらい）の捌きに適しています。
一番厚いところで約8mm。「はがね」の包丁にはサビはつきものです。錆びやすい包丁は苦手な方にはお勧めできません。信頼の純日本製。福井県越前市の熟練の職人によって作られた包丁です。
全長 約300mm 刃長 約165mm（約270mm）刃厚 約8mm 重さ 約380g 鋼材 白紙3号/軟鉄（片刃）柄材 紫檀/黒合板 鞘（サヤ） (なし)
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