赤ワイン　2019　ウィラメット・ヴァレー・ピノ・ノワール・ランサンブル　ニコラス・ジェイ

商品情報
（赤ワイン）
アメリカ合衆国：オレゴン州
品種：ピノ・ノワール
容量：750ml
輸入元：(株)フィネス
2018年ヴィンテージから今までのウィラメット ヴァレー ピノ ノワールに新しく「L"Ensemble（ランサンブル）」というキュヴェ名を追加。フランス語で「調和」を意味する言葉で、葡萄畑の自然と醸造テクニックの調和を表現するためにこのキュヴェ名を付けました。基本的な醸造方法は変わりませんが、以前よりもシングル ヴィンヤードの比率が上がり、さらに収穫量を抑えてよりクオリティの高い洗練された葡萄を使用するようになりました。ウィラメット ヴァレーの8つのヴィンヤードの葡萄を区画ごとに別々に醸造して造られたワインのより良い樽を選抜して複雑さと深み、繊細さなどを表現できるように何度もブレンドを繰り返して完成させています。濃厚な黒い果実味と熟成のポテンシャルを感じさせるタンニン、複雑味もあり、価格は維持したままでより高品質のワインを造ることにチャレンジしています。
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