柳宗理 Sori Yanagi シンプルなデザインと高い実用性を兼ね備えた南部鉄器浅型鉄鍋 日本製 鉄蓋・ハンドル付 IH対応
(税込) 送料込み
商品の説明
商品情報
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【商品概要】
サイズ:33×25×11.5cm(蓋含む)
本体重量:3.9kg
素材・材質:鉄鋳物
生産国:日本
【商品説明】
商品紹介
南部鉄器は、熱を逃がさず保有し、ふんわりとした熱を常に均一に行き渡らせるので、煮物は煮くずれなくふっくらと柔らかく煮え、焼き物は焼き色を均一にきれいにつけるなど美味しい料理づくりを手助けしてくれます。重みのある鉄ふたを使えば、水分やうまみをとじこめます。煮る、焼く、蒸す、オーブンでの調理使用だけでなく、卓上へも温かいままサーブできる素材です。重い南部鉄器ですが、鉄鍋はしっかりと支えられるよう左右に張り出したハンドルが使いやすさと同時にデザインの特徴にもなっています。
Amazonより
●南部鉄器と普通の鉄板の大きな違いは厚み
●熱が全体に早く行き渡る
●SGマークを取得している
メーカーについて
日本インダストリアル・デザイナーの巨匠、柳宗理(Sori Yanagi)。オリンピックの聖火台や家具、食器、カトラリーなど、作品広範囲に及ぶ。1952年、柳
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